Seuls maîtres à bord, vraiment ? Au port de Lorient, trois générations de capitaines de grande pêche racontent leurs quotidiens en haute mer, au large de l'Ecosse comme dans le Golfe de Guinée. Paroles de vies de marins au long cours où stress et adrénaline, angoisses, plaisirs et ions de l'océan rythment les départs et retours de campagnes. Libres comme l’air il y a 30 ans, cette femme et ces hommes sont aujourd’hui traqués par les satellites, surveillés en direct en mer comme depuis la terre. L’un des métiers les plus "fliqués" au monde, disent ils. Pour le bien des océans ? Au dépens du sel du "Grand Métier" ?